|
09-08-2009, 15:16
|
#1 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Aug 2009
موقعیت: همدان
ارسالها: 652
تشکر: 2,269 تشکر شده 2,448 بار در 480 پست    |
خورشت بادمجان
 مواد لازم : بادمجان 4-6 عدد متوسط گوشت چرخ کرده 350 گرم فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد پیاز خلال شده 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غ آب گوشت یا مرغ 2 لیوان(یا 2 عدد عصاره مرغ یا گوشت) جوز هندی - پودر موسیر - یا پودر سیر - نمک - فلفل - زنجبیل -زردچوبه - پودر زیره بـه مقدار لازم روغن 2 ق غ کره 2 غ ق  طرز تهیه: اول بادمجان ها رو پوست می گیریم و درسته تو تابه با روغن و یه کم آب می پزیم تو یه ظرف دیگه پیاز رو با کره تفت می دیم بعد گوشتو اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه بعد فلفل دلمه ای رو به مواد اضافه می کنیم و تفت می دیم حالا تو یه کاسه 2 لیوان آب گوشت یا مرغ +رب گوجه فرنگی + ادویه ها همه رو مخلوط می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم و در ظرف رو می زاریم تا گوشت بپزه وقتی بادمجان ها نرم شد و گوشت هم دیگه پخته بود مواد گوشتی رو روی بادمجان ها می ریزیم و نیم ساعت می زاریم رو حرارت بمونه تا مواد و ادویه ها به خورد بادمجانها بره. بعد غذا آماده است.
__________________
مهربانی رااگرقسمت کنیم من یقین دارم به ماهم میرسد آدمی گر ایستد بر بام عشق دستهایش تا خدا هم میرسد
|
|
|
| تبلیغات | |
 |
|
|
22-08-2009, 12:41
|
#2 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Aug 2009
موقعیت: ایران - قم
ارسالها: 1,614
تشکر: 6,441 تشکر شده 3,310 بار در 929 پست |
:18: :18: منم بار اوله میبینم تو خورش بادمجون گوشت چرخ کرده میریزن
دستت مرسی راستی من دیدم بعضی از خورشهای بادمجون که بادمجونها با پوست هست یعنی راه راه پوست دار چه جوری میشه با پوست درست کرد آخه پوست بادمجون خیلی خاصیت داره :18: :18:
__________________
خدایا ! کاری کن این دستی که این شبا جلوی در خونت دراز کردم ... جلوی هیچکی دیگه دراز نکنم ... |
|
|
| تشکرها از این نوشته : |
FARIBA50 (02-08-2010)
|
|
31-10-2009, 20:49
|
#3 |
|
عضو سایت
تاریخ عضویت: Sep 2009
ارسالها: 133
تشکر: 1,796 تشکر شده 1,556 بار در 176 پست |
اینم خوشت بادمجون من:
|
|
|
|
| کاربران : 11 تشکر کرده اند از شما saran برای ارسال این پست سودمند: |
|
07-02-2010, 17:03
|
#4 |
|
مدیر انجمن
تاریخ عضویت: Aug 2009
ارسالها: 697
تشکر: 2,278 تشکر شده 2,542 بار در 578 پست |
پاسخ: خورشت بادمجان
خورشت بادمجان با گوشت
 میدونم که همتون بهتر از من بلدین sureبا احترام به قوانین سایت توضیح مختصری میدم :(23):مواد لازم : بادمجون سرخ شده + گوجه فرنگی + گوشت + آب گوشت + نمک + فلفل + دارچین + رب گوجه فرنگی * دارچین این خورشت و بسیار خوش طعم میکنه نوش جان
__________________
پروردگارا :به من آرامشی عطا فرما تا آنچه را که نمی توانم تغییر دهم، بپذیرم ... و شهامتی که آنچه را که می توانم، تغییر دهم .... و بینشی که تفاوت این دو را بدانم ... خداوندا دستانم خالی اند و دلم غرق در آمال . یا به قدرت بی کرانت دستانم را توانا گردان يا دلم را از آرزوهاي دست نيافتني خالي کن ...
 آخرین ویرایش توسط رویا در تاریخ 07-02-2010 انجام شده است |
|
|
|
| کاربران : 11 تشکر کرده اند از شما رویا برای ارسال این پست سودمند: |
arezoo1975 (02-08-2010),
azams (07-02-2010),
FARIBA50 (08-06-2010),
katamaran (08-02-2010),
lucky (28-02-2010),
nazanin (27-02-2010),
saranaria (07-02-2010),
setayesh1981 (28-02-2010),
shabnam sofrehkhune (07-02-2010),
vida_s (07-02-2010),
طناز58 (07-02-2010)
|
|
27-02-2010, 19:16
|
#5 |
|
عضو سایت
تاریخ عضویت: Nov 2009
موقعیت: اروميه
ارسالها: 59
تشکر: 57 تشکر شده 408 بار در 66 پست |
پاسخ: خورشت بادمجان
__________________
وبلاگ آشپزي من ترجمه مطالب اوكتاي اوستا معروفترين آشپز تركيه http://zizibanoo.blogfa.com 
|
|
|
|
| تبلیغات | |
|
|
|
| کاربران : 7 تشکر کرده اند از شما زهرا بانو برای ارسال این پست سودمند: |
FARIBA50 (02-08-2010),
lucky (28-02-2010),
nazanin (27-02-2010),
Pegah (28-02-2010),
setayesh1981 (28-02-2010),
نیما (27-02-2010),
شاهزاده خانم (09-06-2010)
|
 |
| کلیدواژه |
| بادمجان, خورشت |
| کاربرانی که در حال مطالعه این موضوع هستند: 1 (0 عضو و 1 مهمان) | |
| امکانات | |
| حالات نمایش | |
|
|
Linear Mode
